【挥霍可耻 节约为荣】河北各地机关单元食堂和餐饮企业推出备餐制、积分制

【挥霍可耻 节约为荣】河北各地机关单元食堂和餐饮企业推出备餐制、积分制 央广网石家庄9月11日动静 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，连日来，河北省各地机关单元食堂和餐饮企业，联合自身实际，别离推出备餐制、积分制，厉行节约，勉励“光盘”，杜绝挥霍。2020-09-11 新闻和报纸摘要全文>>> 中午十一点半，河北省唐山市丰南区当局事情人员王茜和同事们一起到食堂就餐，不锈钢分餐盘里，有食堂大姐提前盛好的两小份菜和一小份水果，再拿上一个热气腾腾的包子，王茜说，这样的“瘦身”用餐方式很受接待。王茜：我以为此刻这样挺好的，以前的包子碗口那么大，我底子吃不了一个，此刻包子小了，我吃一个方才好。

河北省唐山市、廊坊市等多地当局机关食堂实动作态备餐制，科学定量核算食材，优化供餐方式，既减少了用餐挥霍，也降低了食堂运营成本。廊坊市卫健委办公室副主任李晓锋：天天统计几多人用餐，食堂后厨会在采买和加工的历程中，都是采纳小批量多次购置和随吃随炒的原则，从源头上杜绝食材挥霍。除了菜量“缩小”，主食“瘦身”，食材余料也开始“变废为宝”。

唐山市丰南区机关事务办理局办公室主任王连君：好比说打豆乳剩下的豆渣插手蔬菜，炸制成丸子或者小饼，摘下的芹菜叶，拌成小菜，也很受大家爱慕。本来，中午的米或许得用两袋，此刻有一袋半就够了。

河北各地餐饮企业也都出奇招妙招，勉励大家做到“光盘”。在邯郸广平县，“光盘”积分制成了新风俗。主顾：您好，结帐！ 伙计：好的，您这次消费共113元，按照我们店的“光盘”积分制勾当，您前频频“光盘”消费加上这次，到达了5个积分，这只小熊毛绒玩具是送给您的奖励，请收下。

正值饭点，记者来到河北邯郸广平县一家餐饮企业，该企业推出“光盘”积分制勾当，不仅让主顾杜绝了挥霍，让饭馆后厨师傅也轻松了不少。饭馆厨师仝少辉：原先我们天天倒掉的厨余垃圾会有三四桶，此刻天天也就剩了半桶阁下。

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